trà ngô thanh mát luôn rất được ưa chuộng trong mùa hè nóng bức. Hãy thuộc vào bếp sáng chế cùng những bí quyết chè ngô ngon dưới đây.
1. Bí quyết làm chè ngô nước cốt dừa
Nguyên liệu làm trà ngô nước cốt dừa:
- 300g ngô ngọt
- 300ml nước cốt dừa
- 4 muống nêm canh bột năng
- 4 muỗng canh con đường phèn
- 4 lá dứa
Cách làm trà ngô sữa dừa:
Bước 1: Phần ngô:
- Ngô quăng quật vỏ bên ngoài, rửa sạch sẽ với nước. Rồi bào mỏng manh ngô theo hướng dọc. Bỏ phần lõi ngô sẽ bào hết hạt vào nồi và để lên trên trên bếp luộc với 4 lá dứa khoảng tầm 20 phút trộn nước ngọt thanh thì bạn vớt hết lõi ngô cùng lá dứa ra. Tiếp nối cho 4 thìa canh mặt đường phèn cùng ngô đã bào mỏng dính vào.
Bạn đang xem: Cách nấu chè ngô nếp ngon
- pha 3 muỗng canh bột năng vào 100ml nước mang lại tan trọn vẹn rồi cho vào nồi ngô đã sôi. Khuấy số đông tay cho chè sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần nước cốt dừa:
Trộn mọi 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Thêm chút muối cho nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy gần như đến khi thấy sôi rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc trà ra bát, thêm nước dừa tươi lên trên nhằm thưởng thức. Rất có thể ăn giá buốt hoặc nóng.
2. Giải pháp làm trà ngô ngũ sắc
Nguyên liệu làm trà ngô ngũ sắc:
- 300g ngô ngọt
- 300ml nước cốt dừa
- 200g bột nếp
- 2 muỗng nhỏ canh bột năng
- 6 muỗng canh đường
- 4 lá dứa
Cách làm chè ngô ngũ sắc:
Bước 1: Phần ngô:
Ngô ngọt quăng quật vỏ, tách bóc hạt, cọ sạch. Luộc phân tử ngô, lõi ngô, 4 lá dứa trong vòng 20 phút thì vớt lõi ngô ra, thêm 4 muỗng nhỏ canh đường. Pha 3 thìa canh bột năng vào 100ml nước mang lại tan hoàn toàn rồi cho vô nồi ngô đã sôi. Khuấy đầy đủ tay cho chè sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần bánh ngũ sắc:
200g bột nếp chia thành 5 phần. Một trong những phần giữ nguyên color trắng, những phần còn sót lại trộn với những loại bột màu và ½ muống nêm canh đường. Tiếp đến thêm nước nóng vào các phần bột, nhào bột đến khi không dính tay. Tiếp đến chia bột thành từng viên nhỏ. Đun sôi nước, thả bánh vào, luộc sôi 3 phút, lúc bánh nổi xung quanh nước thì vớt ra âu nước lạnh. Để nguội với ráo nước.
Bước 3: Phần nước cốt dừa:
Trộn rất nhiều 2 thìa canh bột năng với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Dầmthêm chút muối chan nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy rất nhiều đến trong khi thấy sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa, bánh ngũ sách lên trên nhằm thưởng thức. Trà ngô ngũ sắc ăn lạnh là ngon nhất.
3. Biện pháp làm chè ngô hạt sen
Nguyên liệu làm trà ngô hạt sen:
- 300g ngô ngọt
- 200g hạt sen
- 50g bột báng
- 6 muống nêm canh đường
- 4 muỗng bột năng
- 4 lá dứa
Các bướclàm chè ngô phân tử sen:
Bước 1: Phần trà ngô phân tử sen:
- Ngô ngọt quăng quật vỏ, bóc tách hạt, rửa sạch.
- phân tử sen dìm nở mềm.
Xem thêm: Review Máy Pha Cà Phê Lock&Amp;Lock, Máy Pha Cà Phê Lock&Lock Elcm
- Luộc ngô, lõi ngô, 200g phân tử sen, 4 lá dứa cùng với 2,5l nước. Luộc khoảng 20 phút thì vớt lõi ngô ra, thêm 5 muống nêm canh đường. Pha 3 thìa canh bột năng để tạo độ sánh vào 100ml nước cho tan trọn vẹn rồi bỏ vô nồi ngô sẽ sôi. Khuấy hồ hết tay cho trà sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần bột báng:
Ngâm bột báng trước lúc luộc 10 phút. Tiếp đến đun sôi 300ml nước, thêm bột báng vào luộc. Khoảng chừng 10 phút thì vớt ra, xả nước lạnh làm sao cho thật nguội xong để ráo.
Bước 3: Múc chè ngô ra bát, thêm bột báng, sữa dừa là có thể thưởng thức. Chè ăn lạnh sẽ ngon hơn.
4. Biện pháp nấu chè ngô thạch lá dứa
Nguyên liệu làm trà ngô thạch lá dứa:
- 300g ngô ngọt
- 300ml sữa dừa
- 4 thìa bột năng
- 6 lá dứa
- 1 gói bột thạch rau câu con cá dẻo
- 8 muỗng canh đường
Cách làm chè ngô thạch lá dứa:
Bước 1: Phần ngô:
Tách hạt ngô ngọt, rửa sạch. Đun sôi 2,5l nước, luộc phân tử ngô, lõi ngô, 2 lá dứa khoảng tầm 20 phút. Tiếp đến thêm 4 muống nêm canh đường đun sôi thêm 10 phút. ở đầu cuối pha 2 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cùng nước, thêm vào nồi sẽ sôi, đến chè sệt lại thì tắt bếp.
Bước 2: Phần thạch lá dứa:
- Xay 4 lá dứa cùng 50 ml nước, kế tiếp loại bỏ bã lấy nước cốt. Hòa bột thạch với nước cốt lá dứa
- Đun sôi 200ml nước, tiếp nối cho tất cả hổn hợp bột thạch, 4 thìa canh đường nước cốt lá dứa vào, khuấy đều. Sôi thêm 3 phút thì tắt bếp. Đổ nước thạch ra khay với để nguội.
- sau khoản thời gian thạch nguội, cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Bước 3: Phần nước cốt dừa:
Trộn đông đảo 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Dầmthêm chút muối cho nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy hồ hết đến trong khi thấy sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc trà ra bát, thêm thạch và nước cốt dừa nạp năng lượng kèm.
5. Giải pháp nấu trà ngô cốm xanh, sữa dừa
Nguyên liệu nấu trà ngô cốm xanh:
- 300g ngô ngọt
- 200g cốm xanh
- 300ml sữa dừa
- 100g dừa khô
- 4 thìa bột canh đường
- 4 thìa bột canh bột năng
Cách làm trà ngô cốm xanh, sữa dừa:
Bước 1: Phần trà ngô cốm:
Ngô cọ sạch, dùng dao bào mỏng. Luộc cùi ngô cùng 2,5l nước, 4 lá dứa khoảng 20 phút. Kế tiếp cho ngô sẽ bào mỏng, 4 muống nêm canh đường, cốm xanh vào. Hài hòa 2 muỗng bột năng, lúc ngô và cốm thật chín thì thêm bột năng. Đun sôi khi trà sệt lại là được.
Bước 2: .Phần nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 100gr mặt đường và 1/2 muỗng coffe muối, hòa tan mang đến đường tan hết. Nấu chan nước cốt sôi lên là hoàn thành.Hòa tan bột năng với một nửa chén nước. Cho bột năng để tạo độ sánh vào nước cốt dừa. đến từ trường đoản cú từng chút bột năng, vừa cho đủ khuấy đa số cho bột chín.
Bước 3: Khi ăn nên để cho chè thật nguội. Bây giờ chè đang dẻo ngon hơn. Cho nước cốt dừa lên ở trên nữa rồi thưởng thức.
