Chân Chó Hầm Ngải Cứu

Chân giò hầm ngải cứu không chỉ đơn thuần được xem là một món ăn thông thường mà nó là một bài thuốc vừa bổ vừa ngon. Cách chế biến món chân giò hầm ngải cứu không quá phức tạp, cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện món canh thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm Chân giò hầm ngải cứu Cho 4 người

Thịt chân giò 500 gr Ngải cứu 100 gr Táo tàu 10 quả Hạt kỷ tử 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua chân giò tươi ngon

Chọn mua khối thịt giò rắn chắc, các thớ thịt đều có đường cắt khô ráo, phần móng còn nguyên vẹn không bị long ra thì giò heo mới tươi ngon.Thịt có màu hồng tươi, không có mùi hôi tanh và khi ấn tay xuống có độ đàn hồi.Ngoài ra, nên chọn chân giò trước vì phần thịt mỏng, mềm, ngọt và có nhiều gân hơn vì vậy mà khi chế biến món hầm sẽ mềm, thấm gia vị và ngon hơn.

Bạn đang xem: Chân chó hầm ngải cứu

Lưu ý: Táo tàu và hạt kỷ tử, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các tiệm thuốc đông y hoặc tại các trang thương mại điện tử.Nguyên liệu món ăn chân giò hầm ngải cứu

Sơ chế các nguyên liệu

Chân giò khi mua về bạn dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại (nếu có), đem rửa sạch với nước muối rồi chặt thành khúc vừa ăn.Để khử mùi hôi của chân giò, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi và cho chân giò vào chần qua trong 2 - 3 phút ở lửa lớn, sau đó vớt ra và rửa sạch lại với nước.Ngải cứu loại bỏ những lá sâu, héo (nếu có), sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chân giò hầm ngải cứu
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chân giò hầm ngải cứu
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chân giò hầm ngải cứu
Mách nhỏ: Trong quá trình hầm chân giò, nếu thấy có nổi bọt thì dùng thìa vớt bọt bỏ đi cho món canh nước trong và ngon hơn.

Xem thêm: Viên Ngậm Sâm Ngọc Linh Quasapharco (Tuýp 20V), Viên Ngậm Sâm Ngọc Linh Tab


Tiếp đến, cho ngải cứu, táo tàu và hạt kỷ tử vào. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và đảo đều cho thấm gi vị.Đậy nắp lại và ninh thêm 15 - 20 phút tới khi chân giò chín mềm thì tắt bếp.
Bước 2 Hầm món ăn Chân giò hầm ngải cứu
Bước 2 Hầm món ăn Chân giò hầm ngải cứu

Thành phẩm

Món chân giò hầm xong có mùi vị thơm của lá ngải cùng táo tàu và hạt kỷ tử. Từng miếng chân giò mềm, thấm đều gia vị. Phần nước dùng ngọt thanh, đậm vị khi chan vào ăn cùng cơm trắng sẽ rất hấp dẫn đấy.Đảm bảo đây sẽ là món ăn thơm ngon khó cưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Rau ngải cứu là gì?

Cây ngải cứu có tên là Latin là Artemisia absinthium là một loại cây cỏ có giá trị cao, có mùi hương đặc biệt, được sử dụng như một loại thảo dược có lợi cho sức khỏe.Ngải cứu có thân màu trắng bạc hoặc xanh bạc, lá có màu vàng-xanh và hoa có dạng búp có màu sáng hoặc vàng nhạt.Rau ngải cứu còn có rất nhiều các tác dụng bổ ích như: Giảm đau, chống oxi hóa, chống nhiễm ký sinh trùng, chống viêm,...
2 cách nấu cháo chân giò thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhàCách làm chân giò hầm rau củ bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhàHướng dẫn chi tiết cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng
Chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món chân giò hầm ngải cứu vừa thơm ngon hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu chân giò hầm ngải cứu, chân giò hầm ngải cứu, chân giò hầm, cách làm chân giò hầm ngải cứu, cách làm chân giò hầm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *