Trân châu trà sữa được xem là thức uống sở trường của đông đảo lứa tuổi, nhất là trẻ em nhỏ. Đặc biệt là viên trân châu mượt dai, sần sật nạp năng lượng rất “đã”, khiến cho trái tim bao tín đồ say mê. Hãy thuộc vào nhà bếp với Nguyễn Kim để tò mò nguyên liệu, phương pháp làm trân châu giòn dai, thật sạch sẽ và thơm và ngon như tại quán!

Hạt trân châu trà sữa là gì?

Trân châu là 1 trong những loại topping dạng viên tròn thơm ngon, dẻo mềm. Trân châu được quản lý yếu từ bột năng để tạo độ sánh nên gồm vị mềm dẻo hoặc giòn sựt, nhai rất thích. Topping trân châu được dùng kết hợp trong các món tráng miệng với thức uống. Đặc biệt, trân châu trà sữa là trong những món nổi tiếng, được hâm mộ nhất của các loại topping này.

Bạn đang xem: Cách làm trân châu milo

Trân châu có tác dụng từ bột năng để tạo độ sánh và rất thuận tiện làm trân châu trên nhà

Trân châu đen là loại trân châu thông dụng và được áp dụng nhiều nhất. Bên cạnh đó, cũng có tương đối nhiều loại trân châu được biến hóa công thức để tạo nên thêm mùi vị phong phú, ví dụ: Trân châu trắng, trân châu milo, trân châu phô mai,...

Nguyên liệu được dùng trong số cách có tác dụng trân châu trà sữa lại rất giản đơn tìm với có giá cả bình dân, lấy ví dụ như: Bột năng, bột gạo, đường, bột milo, sữa, rau củ câu dẻo,... Với mọi nguyên liệu dễ dàng và đơn giản này, thì hoàn toàn có thể khẳng định rằng chúng ta hoàn toàn rất có thể tự làm trân châu trên nhà. Topping trân châu “handmade” không chỉ có cách làm cực đơn giản, nhanh chóng mà còn khôn cùng ngon miệng cùng hợp vệ sinh.

Để hưởng thụ được 1 cốc trà sữa thơm ngon, béo ngậy đúng đắn thì việc ăn kèm topping trân châu là điều không thể thiếu. Và không để người mẹ chờ đợi, Nguyễn Kim sẽ share ngay những cách làm trân châu tại nhà đơn giản nhất.

Cách làm trân châu bởi bột năng

Cách có tác dụng trân châu bởi bột năng ko chỉ dễ dàng mà còn rất tiết kiệm chi phí vì bạn cũng có thể tận dụng những vật liệu sẵn tất cả trong không gian bếp bên mình. Đặc biệt, biện pháp làm trân châu bởi bột năng với vật liệu tự nhiên, không phẩm màu nên an toàn cho sức khỏe.

Nguyên liệu, chính sách làm trân châu

200g bột năng.15g bột rau xanh câu dẻo.30g mặt đường cát.300ml nước sôi.

Hướng dẫn biện pháp làm

Bước 1. Trộn số đông tất cả nguyên liệu bột năng, bột rau củ câu và đường cat lại cùng với nhau.

Bước 2. Đổ từ từ nước sôi vào các thành phần hỗn hợp này và sử dụng thìa trộn đều. Để các thành phần hỗn hợp nguội giảm rồi nhồi sơ bằng tay cho cho đến lúc được khối bột dẻo mịn.

Bước 3. Chia nhỏ bột rồi vo từng viên tròn nhỏ dại bằng hạt đậu nành, vừa ăn.

Bước 4. Đun nước ở cơ chế vừa, khi nước vừa sôi thì thả trân châu vào luộc. Dùng muỗng đảo sơ để trân châu không trở nên dính vào với nhau hoặc đáy nồi gây cháy khét.

Bước 5. lúc trân châu bước đầu nổi lên khía cạnh nước, tiếp tục đun thêm 10 – 15 phút nữa. Khi thấy trân châu lại chìm hết xuống thì tắt bếp. Sử dụng nắp vung đậy bí mật nồi với ủ chín trân châu thêm khoảng tầm 20 phút thì mới vớt ra.

Bước 6. Dùng rây vớt trân châu bột năng để tạo độ sánh ra với ngâm tức thì nước viên đá lạnh trong 5 phút. Cuối cùng, vớt trân châu ra chén nhỏ dại để sử dụng dần. Với bước này là chúng ta đã ngừng được giải pháp làm trân châu bằng bột năng tận nơi rồi đấy!

Lưu ý: Nếu hy vọng trân châu ngọt rộng thì bạn cũng có thể ngâm trân châu nội địa đường sau khoản thời gian đã ngâm đá.

Cách làm trân châu đen

Cách làm cho trân châu đen tại nhà chính xác giúp tạo nên vô số phân tử trân châu dẻo dai, gray clolor đen đẹp mắt và vị ngọt dịu, nhai cực kỳ thích. Ly trà sữa của các bạn sẽ trở nên lôi kéo hơn lúc nào hết. Và đây là loại trân châu được sử dụng nhiều duy nhất trong topping thuộc loại, tương xứng với hầu như các một số loại trà sữa, bao gồm cả trà sữa Matcha.

Nguyên liệu, dụng cụ

150g bột năng hoặc bột sắn.20g bột gạo.30g đường mèo trắng.½ gói bột coffe đen hòa tan.Nước sôi.Tô thủy tinh, nồi, rây inox,...

Hướng dẫn cách làm trân châu black truyền thống

Bước 1. Dùng rây bột inox để rây bột năng và bột gạo sang một lần sẽ giúp bột được mịn hơn.Bước 2. Dùng nước sôi trộn loãng cà phê bột. Cho toàn thể bột đang rây vào một trong những tô thủy tinh trong lớn, đổ cà phê vào với trộn đều. Trước lúc trộn, hoàn toàn có thể cho thêm đường vào nếu thích hợp trân châu đen có vị ngọt.

Bước 3. Đổ nước sôi vào (khoảng 150ml) và sử dụng muỗng trộn để bột thấm mọi nước. Để bột nguội giảm rồi đã tạo ra khay, tiếp đến dùng tay nhào thật kỹ để bột dẻo đều. Nếu như thấy bột quá khô, thì hãy cho thêm số lượng nước sôi vào và liên tục nhào. Nhào đến lúc bột sản xuất thành một khối dẻo mịn và không hề bị dính tay.

Bước 4. chia bột thành những phần bé dại và nặn thành số đông viên trân châu black tròn nhỏ tuổi vừa ăn. Cần sử dụng bột gạo rắc những lên đầy đủ mặt của viên trân châu black để tránh chúng bị bám dính nhau.

Bước 5. bắc chảo lên bếp, chan nước vào và bắt đầu đun sôi nước ở chế độ lửa vừa. Trong khi thấy nước sôi, thả tổng thể trân châu đen vào luộc cho đến lúc nổi lên thì tắt bếp. Đậy nắp nồi, ủ thêm khoảng chừng 15 phút. Sử dụng rây vớt trân châu black ra cùng thả ngay vào nước lạnh cùng ngâm trong 5 phút.Bước 6. Vớt trân châu đen ra cho vô chén bé dại và để vào phòng mát tủ rét mướt để bảo quản để cần sử dụng dần. Vậy là cách làm trân châu đen đã trả tất chưa đến 6 bước đơn giản thôi đấy!.

Cách làm cho trân châu con đường đen

Đây là cách làm trân châu áp dụng riêng cho trà sữa trân châu đường black “siêu hot” hiện nay. Trà sữa này nổi tiếng cũng chính vì hương vị đường black độc lạ, vừa thơm vừa ngon từ trân châu chứ cốt sữa lại chỉ với sữa tươi bình thường, quen thuộc thuộc. Và biện pháp làm trân châu black lại rất solo giản, chứ không thể khó như mọi fan đồn đại.

Nguyên liệu làm cho trân châu mặt đường đen

Thành phần siro mặt đường đen: 150ml trà túng bấn đao với 200 đường black Hàn Quốc.Thành phần trân châu: 150g bột năng, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn Quốc.Dụng cụ: Xoong nhỏ, cốc/ tô thủy tinh, thớt,...

Hướng dẫn biện pháp làm trân châu con đường đen

Bước 1: đun nấu Trân châu mặt đường đen.

Trộn đều nguyên vật liệu làm trân châu lại với nhau: 150g bột năng, 25g bột gạo, 10g bột cacao, 50g đường đen Hàn QuốcCho nhàn rỗi nước sôi vào bột, vừa cho vừa sử dụng muỗng khuấy đều.Chờ hỗn hợp này nguội bớt rồi cho nát ra thớt.Dùng tay nhào thiệt kỹ cho tới khi bột mịn với không còn cảm xúc dính tay.Để bột nghỉ 15 phút rồi nặn bột thành những viên trân châu tròn nhỏ.

Đun sôi nước với thả trân châu vào. Luộc trân châu trong vòng 10 phút. Trong những lúc luộc chúng ta dùng muỗng khuấy phần lớn liên tục khiến cho trân châu khỏi kết dính đáy nồi.Vặn lửa nhỏ, che nắp nồi để liên tục ủ chín trân châu trong khoảng 15-20 phút. Vớt trân châu ra và cho vào bát nước lạnh đã chuẩn bị từ trước.

Bước 2: sản xuất siro mặt đường đen.

Cho đường black và trà túng thiếu đao vào nồi và đung nóng hỗn phù hợp này.Khi láo lếu hợp bước đầu sôi, hạ nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp dần keo dán giấy lại thì tắt bếp.Đổ hỗn hợp siro ra tô chất liệu thủy tinh cho nguội bớt.

Bước 3: Thành phẩm.

Vớt ráo nước và đồ toàn thể trân châu đã làm được luộc chín vào hỗn hợp siro mặt đường đen.Dùng thìa khuấy đa số để trân châu ngấm phần đa siro để thay đổi trân châu đường đen.

Cách làm trân châu milo (trân châu cacao)

Bạn đam mê mùi vị milo thơm và ngon vậy nguyên nhân không thử kết hợp loại bột này để tạo nên trân châu milo nhỉ!.

Nguyên liệu, dụng cụ

Thành phần trân châu: 50g bột nếp, 100g bột năng, 50g bột milo, 100g đường cat trắng.Dụng cụ: Xoong nhỏ, chén bát thủy tinh, muỗng, thớt,...

Xem thêm: Vũ Trụ "Phốt" Streamer: Misthy Và Ohsusu Yêu Nhau, Misthy Và Ohsusu Yêu Nhau

Lưu ý: chúng ta cũng có thể thay bột milo bởi bột cacao để gia công trân châu cacao cơ mà liều lượng yêu cầu giảm ½ vày bột cacao tất cả vị đắng hơn.

Hướng dẫn phương pháp làm trân châu milo (trân châu cacao)

Trộn bột năng và bột nếp cùng với nhau, mang 20g hỗn hợp này để gia công bột áo. Bỏ tiếp bột milo vào các thành phần hỗn hợp bột còn lại và trộn đều.

Đổ rảnh rỗi 150ml nước sôi vào các thành phần hỗn hợp bột trên, vừa đổ vừa sử dụng muỗng khuấy đều.Khi láo hợp sút nóng bạn dùng tay nhào bột cho tới khi bột dẻo và không hề bị bám tay.Để bột nghỉ ngơi 10 phút. Sử dụng thớt nhằm rãi 1 lớp mỏng dính hỗn đúng theo bột áo lên bên trên.Lấy hỗn hợp bột sẽ nhào lăn hầu hết vài lần bên trên lớp bột áo này. Tách nhỏ dại bột cùng nặn thành đều viên tròn có kích cỡ cỡ đầu ngón tay út.Đun sôi nước và cho đường vào cho đến khi con đường tan ra trả toàn.Bỏ toàn bộ số trân châu milo vừa new nặn vào trong dung dịch nước sôi này.Tiếp tục hâm sôi nồi nước đựng trân châu milo một lần nữa.

Đậy nắp xoong và vặn vẹo lửa nhỏ. Ủ trân châu milo trong nước rét này thêm khoảng 20 phút rồi tắt nhà bếp để trân châu được chín kỹ.Vớt trân châu milo ra và mang lại ngay vào một trong những bát nước rét mướt ngâm 5 - 10 phút. Câu hỏi này giúp tạo thành độ mềm dai mang lại chúng.Sau đó vớt ra và mang đến vào chén bát thủy tinh rồi bỏ vào tủ rét mướt để dùng dần. Vậy là giải pháp làm trân châu milo đã có được hoàn tất, thật đơn giản dễ dàng phải ko nào!.

Cách làm cho trân châu trắng giòn

Nguyên liệu/ dụng cụ

200g đường mèo trắng.25g bột bột rau câu dẻo (rau câu dừa).5g bột rau xanh câu bé cá - rau xanh câu giòn.25ml dầu ăn.1 lít nước lọc.1 chén nước đá lạnh.Chai nhựa đựng nước sốt rỗng, nồi, muỗng,...

Hướng dẫn bí quyết làm

Bước 1. Đun sôi nước lọc ở chế độ lửa nhỏ rồi. Cho thêm bột rau xanh câu giòn vào cùng khuấy phần nhiều cho tan. Tiếp tục trộn đa số đường với rau câu dẻo ở bên phía ngoài rồi bỏ vào nồi và sử dụng muỗng khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan hết. Lúc thấy hỗn hợp rau cau với đường bước đầu sệt lại thì tắt bếp.Bước 2. Cho dầu ăn vào tô nước đá mát đã được chuẩn bị sẵn rồi khuấy đều. Đợi cho tất cả hổn hợp rau câu bớt nóng, đổ chúng vào trong chai đựng sốt. Bé dại từng giọt các thành phần hỗn hợp rau câu white vào ben trong sơn nước giá buốt đã chuẩn bị sẵn. Những hạt rau xanh câu vẫn đông lại member tròn ngay trong khi tiếp xúc với đá lạnh.Bước 3. sử dụng rây thanh lọc nước lỗ nhỏ tuổi để vớt các hạt trân châu trắng đã tạo nên ra ngoài tô nước lạnh. Cùng để chúng nó vào trong 1 chén thủy tinh sạch sẽ khác. Với cách cuối này các bạn đã dứt cách làm cho trân châu trắng tại nhà rồi đấy!.

Cách có tác dụng trân châu nhân dừa

Nguyên liệu

150g bột năng.100g cơm dừa già.60g đường cát.130ml nước đun sôi.

Hướng dẫn biện pháp làm trân châu nhân dừa độc đáo

Rửa sạch cơm trắng dừa. Sử dụng dao cắt dừa thành phân tử lựu với kích thước vừa ăn.

Cho bột năng để tạo độ sánh vào tô rồi chế nhàn 130ml nước sôi vào bột. Vừa chế nước vừa sử dụng muỗng trộn cho tới khi bột thấm phần đa nước.Đợi bột nguội bớt, dùng tay nhào bột mang đến khi tạo ra thành một khối bột dẻo mịn.Chia bột năng vừa nhào thành nhiều phần nhỏ (cỡ hạt đậu). Dùng bé lăn nhằm lăn thành miết dẹt và đặt cơm trắng dừa đã giảm vào giữa.

Túm gọn mép bột lại rồi vo tròn rồi tiếp tục làm tương tự cho tới khi hết bột.Đun sôi nước rồi thả trân châu nhân dừa vào luộc. Sử dụng đũa khuấy hầu như đến lúc lớp vỏ chuyển từ đục lịch sự trong là chín. Tắt nhà bếp rồi dùng nắp đậy bí mật nồi cùng ủ trân châu nhân dừa thêm khoảng chừng 15 phút.Vớt trân châu nhân dừa ra và bỏ vào tô nước lạnh lẽo ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Cuối cùng, cho 60g đường cát vào sơn trân châu và ướp khoảng tầm 30 phút là hoàn thành.bạn trộn trân châu cùng 2 thìa canh con đường và ướp 1/2 tiếng là trả tất.Bằng các bước đơn giản trên, topping trân châu nhân dừa đã được xong tại nhà. Lớp vỏ trân châu mềm dai, ngọt dịu hòa quyện cùng cơm dừa giòn sật, thơm ngon không còn sẩy.

Cách làm trân châu hoàng kim

Trân châu hoàng kim cùng với vị mượt dai thuộc ánh quà sóng sánh quý phái sẽ giúp cho thức uống của chúng ta không chỉ thơm ngon ngoài ra thêm phần lịch sự chảnh. đông đảo tưởng giải pháp làm trân châu hoàng kim tận nơi rất khó khăn nhưng thiệt ra lại vô cùng đơn giản chỉ với vài cách sau.

Nguyên liệu

120g bột năng.170g đường nâu.950ml nước lọc.50ml mật ong. U nước đá lạnh.

Hướng dẫn biện pháp làm trân châu hoàng kim đúng đắn tại nhà

Bước 1: Đun sôi 800ml nước cùng 70g con đường nâu ở chính sách lửa nhỏ. Cần sử dụng muỗng khuấy đa số đến khi mặt đường tan hết cùng nước mặt đường sôi phân vân thì tắt bếp.Bước 2: Đổ từ tốn 80ml nước đường vừa đun sôi vào bột năng. Vừa đổ nước đường vừa sử dụng đũa trộn gần như để bột vón thành cục.Bước 3: khi bột vẫn vón cục, cấp tốc tay nhào cho đến khi khối bột được dẻo mềm. Cách 4: Chế thêm 10ml mật ong vào bột rồi thường xuyên nhào rất nhiều đến khi mật ong thấm hầu như vào bột.

Bước 5: Xoa bột thô lên lòng bàn tay, chia nhỏ và nặn bột thành từng viên trân châu hoàng kim tròn nhỏ tuổi cỡ hạt đậu đen. Bước 6: Đun sôi phần nước đường nâu còn sót lại ở cơ chế lửa nhỏ.

Bước 7: Sau đó, thả toàn thể trân châu hoàng kim vừa nặn vào nấu trong vòng 20-30 phút. Thấy lúc lớp vỏ trân châu đã chuyển trong chỉ từ đục một ít trọng điểm thì tắt bếp.Bước 8: Vớt trân châu ra cùng thả ngay lập tức vào âu nước đá lạnh đã sẵn sàng sẵn. Dìm trân châu khoảng chừng 3-5 phút để chế tạo ra độ giòn dai và nên tránh tình trạng dính vào nhau.

Bước 9: mang lại 150ml nước, 100g con đường nâu cùng 20ml mật ong còn lại vào tô cùng khuấy đông đảo cho các thành phần hỗn hợp hòa tan. Bước 10: Vớt trân châu thoát khỏi âu nước đá và bỏ vào ngâm trong các thành phần hỗn hợp nước mặt đường mật ong này. Để những hạt trân châu hoàng kim ngọt đều thì nên đặt tô nước con đường vào phòng mát tủ lạnh cùng ngâm qua đêm.Bước 11: Cuối cùng, mẻ trân châu hoàng kim hầm hố đã được ngừng ngay tại nhà.

Cách làm cho trân châu phô mai (viên phô mai)

Nguyên liệu/ dụng cụ

5 miếng phô mai ăn liền các loại.Đường cát trắng.Bột năng.Thớt, nồi, đũa, sơn sạch,...

Hướng dẫn bí quyết làm

Bước 1: giảm phô mai thành thành gần như miếng nhỏ dại có form size bằng nhau. Lăn rất nhiều miếng phô mai đang cắt sang một lớp mỏng đường. Dùng những đầu ngón tay giữ nhẹ nhàng nhàng, sâu sắc vo tròn chúng.Bước 2: Đổ bột năng để tạo độ sánh ra bát nhỏ. Lăn những viên phô mai đã được vo tròn hỗ tương trên lớp bột này. Thế nào cho bột phủ rất nhiều phô mai, cứ tiếp tục cho đến khi không còn phô mai.

Bước 3: Đun sôi nước và vặn vẹo lửa bé dại khi nước đã bước đầu sôi. Thả nhẹ nhàng từng viên trân châu bột năng để tạo độ sánh phô mai và nồi rồi dùng đũa đảo nhẹ. Câu hỏi này giúp cho những viên trân châu phô mai không trở nên bám dính vào đáy nồi hoặc vào lần nhau.

Bước 4: Hòa tan khoảng chừng 20g đường bờ cát trắng với 70ml nước lọc. Dùng rây thanh lọc nước lỗ nhỏ tuổi để vớt các viên trân châu phô mai đang chín vào tô nước con đường này và để nguội. Lại một món topping trân châu bự ngậy ăn với trà sữa đã có được hoàn thành.

Cách có tác dụng trân châu khoai lang tím

Nguyên liệu

200g khoai lang tím.100g bột năng.30g đường cat trắng.Nước sôi.

Bạn có thể áp dụng công thức làm viên trân châu này nhằm nấu chè khoai dẻo cũng tương đối ngon.

Hướng dẫn phương pháp làm trân châu khoai lang tím nạp năng lượng chè cực hấp dẫn và độc lạ tại nhà

Bước 1. Khoai lang tím rửa sạch cùng gọt vứt vỏ. Sử dụng dao cắt khoai thành từng lát dày khoảng khoảng 0.5cm.

Bước 2. cho khoai lang tím vào nồi, đổ nước và nhảy lửa nhằm luộc đến khoai chín mềm. Sau khi tắt bếp, vớt khoai cho vào chén và cần sử dụng thìa xay nhuyễn.Bước 3. Trộn các 100g bột năng để tạo độ sánh với 30g đường cát rồi đổ 80ml nước sôi vào tất cả hổn hợp này. Đợi khoảng chừng 2 phút mang lại bột giảm nóng thì cần sử dụng tay nhào bột đến lúc bột thành khối mềm dẻo.

Bước 4. mang lại khoai vẫn nghiền vào khối bột này và liên tục nhào. Nếu như bột quá thô thì cứ nếm nếm thêm một số lượng nước sôi vào nhằm nhào mang đến dễ. Thấy lúc bột với khoai sinh sản thành một khối mềm dẻo, đồng điệu thì dứt tay.

Bước 5. Chia nhỏ dại bột, rồi vo tròn bột thành đầy đủ viên trân châu nhỏ dại cỡ hạt đậu. Bước 6. Thả toàn thể trân châu khoai lang tím vừa nặn vào trong nồi nước sôi để luộc. Khi thấy trân châu nổi lên mặt nước thì tắt nhà bếp và che nắp ủ thêm 15 phút.Bước 7. Vớt trân châu khoai lang tím ra cùng ngâm trong nước đá lạnh khoảng vài phút. Bước 8. Sau cùng, mang đến trân châu khoai lang tím ra bát rồi đặt vào ngăn mát tủ rét mướt để bảo quản và dùng dần.

Một số chú ý quan trọng để triển khai trân châu ngon trên nhà

Cách có tác dụng trân châu tận nơi sẽ không thực sự sự hoàn hảo nhất nếu làm lơ mất các để ý sau:

Để trân châu không kết dính nhau lúc luộc, các lần nặn trân châu dứt thì áo sang một lớp mỏng bột năng.Bỏ càng ít mặt đường khi nhào bột làm cho trân châu thì sẽ càng tốt. Câu hỏi này hỗ trợ cho việc nhào nặn bột dễ hơn cùng nước đường cũng không biến thành chảy ra trong những lúc nhào.Nước trộn bột làm trân châu hoàn hảo nhất phải là nước nóng già. Do nước này bắt đầu giúp làm cho bột thành khối, còn sử dụng nước nguội hoặc ấm thì bột của bạn sẽ dễ bị rã ra.Chỉ luộc trân châu cùng với nước đang sôi hẳn, cấm đoán trân châu vào trước lúc nước sôi để tranh bị nhũn ra.Sau khi luộc, yêu cầu ngâm trân châu vào nước đá lạnh để sinh sản độ giòn dai với giúp trân châu không trở nên dính vào nhau.Trân châu sau khoản thời gian nặn sinh sản hình còn nếu như không dùng ngay lập tức thì có thể cho vào hộp, bịt nắp kín đáo rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Lúc dùng hoàn toàn có thể đem ra luộc như bình thường, đảm bảo chất lượng trân châu sẽ không bị ảnh hưởng, rất thuận tiện đấy!.

Với 9 phương pháp làm trân châu nói trên, hy vọng chúng ta cũng có thể làm ra được những nhiều loại topping thơm ngon ăn kèm trà sữa vào từng dịp thư thả nhé! Chúc bạn thành công.