Là tín đồ siêu thị nhà hàng đường phố Hàn Quốc, chắc chắn rằng bạn ko thể bỏ lỡ món tokbokki vô cùng hấp dẫn. Hãy coi ngay phương pháp làm món bánh gạo cay này trên thật là Ngon nhé. Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay tteokbokki
Nhắc đến Hàn Quốc, ngoại trừ kimchi thì có thể chắn ai cũng biết mang lại món tokbokki – bánh gạo xào bỏ cay Hàn Quốc. Rất có thể nói, đó là 1 giữa những món nạp năng lượng đường phố bình thường của nước hàn mà ai ai cũng yêu thích, quan trọng đặc biệt là chúng ta trẻ.
Ngày nay, với sự sáng tạo của những tín đồ ăn uống mà món bánh gạo cay được chế tao và phối hợp theo nhiều cách thức thành những món khác biệt như lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trắng trộn tokbokki, bánh gạo chiên,… mặc dù hơi khác nhau 1 chút về vật liệu và cách bào chế nhưng chắc chắn các món nạp năng lượng này luôn luôn phải có bánh gạo và nước nóng cơ bản.
Vì vậy, lúc này team thiệt Là Ngon sẽ giới thiệu đến chúng ta cách có tác dụng bánh gạo cay tận nhà với đều nguyên liệu đơn giản dễ dàng cùng cách làm nước nóng cơ bạn dạng để làm cho lên món ăn siêu hấp dẫn này. Bạn hãy xem thêm công thức sau đây nhé.
Save
In Công Thức
4.67 from 3 votes
Cách có tác dụng Bánh Gạo Cay
Bật mí giải pháp làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản dễ dàng và siêu cấp tốc với những nguyên vật liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal
Nguyên Liệu
Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc75 g bột gạo tẻMột nhúm nhỏ dại muối
Nguyên liệu có tác dụng sốt cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro40 g tương ớt cay Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa coffe tỏi bămTrứng, xúc xích, mè rang,...
Hướng dẫn
Bước 1: làm cho bánh gạo
Trộn tất cả các một số loại bột với một chút ít muối rồi thêm lỏng lẻo nước ấm vào trộn cùng với các thành phần hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không thể bột khô.
Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng tanh xung quanh khối bột, bọc lại với để nghỉ 30 phút.
Chia bột thành những sợi tuyệt viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, hâm sôi nước với 1 chút dầu ăn. Khi nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo nổi lên thì thả ngay vào âu nước lạnh.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước và rất có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Bước 2: Xào bánh gạo
Sơ chế những nguyên liệu: hành tây té múi cau nhỏ, chả cá cắt thành từng miếng vừa ăn, thái bé dại hành lá với hành boaro.
Bắc chảo lên bếp, thêm nước, đường, tương ớt, nước tương, ớt bột, tỏi băm, khuấy đều và đun trên lửa vừa.
Khi nước sử dụng sôi thì đến bánh gạo, hành tây, chả cá vào, hâm sôi khoảng 5 phút thì thêm trứng đã luộc cùng hành lá, hành boaro với đun tiếp khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào cay đặc sệt, có red color của tương ớt và mùi thơm của chả cá và hành lá.
Nutrition
Calories: 365kcal
chúng ta thử chưa?Đăng ảnh lên
lisinoprilfast.com hoặc tag #lisinoprilfast.com nhé!
Cách có tác dụng bánh gạo cay đưa ra tiết
Bước 1: làm cho bánh gạo
Bạn rất có thể dễ dàng thiết lập bánh gạo cung cấp sẵn trên các shop siêu thị cung cấp đồ hàn quốc nhưng tự làm thì đã vui cùng tự hào với thành quả của mình hơn đấy.Đầu tiên, các bạn trộn tất cả các nhiều loại bột vào nhé và bỏ vào đó một chút ít muối nhằm bánh gạo đậm đà.
Tiếp đó, bạn đổ thong dong nước nóng vào trộn thuộc với tất cả hổn hợp bột. Các bạn trộn những các vật liệu cho thành 1 khối đồng nhất, không thể bột khô.
Sau đó, chúng ta đặt khối bột ra bàn sạch và nhồi cho đến khi thấy khối bột mềm, dẻo, mịn màng là được.
Tiếp theo, các bạn thoa 1 lớp dầu mỏng manh xung xung quanh khối bột rồi mang màng bọc thực phẩm bọc bột lại xong để nghỉ khoảng chừng 30 phút. Mục tiêu của câu hỏi thoa 1 lớp dầu ăn uống này là nhằm khối bột không trở nên khô.
Sau lúc để bột nghỉ ngơi 30 phút, chúng ta cũng có thể chia bột thành các sợi tốt viên bánh gạo tùy sở thích.
Save
Bạn hoàn toàn có thể chia khối bột có tác dụng 4 phần. Sau đó, các bạn vê từng phần thành 1 dải bột dài, mọi nhau. Khi vê, bạn nên thoa 1 chút dầu ăn sâu vào tay để bột không xẩy ra khô và những sợi bột không bị dính vào nhau lúc xếp ông chồng lên nhau.
Tiếp đó, chúng ta đun 1 nồi nước sôi và thêm 1 chút dầu ăn sâu vào nồi. Lúc nước sôi thì chúng ta thả bánh gạo vào, khi bánh gạo nổi lên hết thì các bạn thả ngay bánh gạo sẽ chín vào âu nước lạnh. Trong quy trình chờ bánh gạo chín, chúng ta nên dùng đũa khuấy nhẹ 2-3 lượt nhằm bánh gạo ko dính lòng nhé.
Save
Bánh nguội hẳn thì bạn vớt ra, để ráo nước và hoàn toàn có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki,…
Cách có tác dụng bánh gạo ở đây sử dụng phối kết hợp cả bột gạo nếp, tẻ và cả bột năng để cho món bánh gạo cay mềm dẻo cực kỳ ngon. Mặc dù nhiên, trường hợp trong tay không tồn tại đủ những loại bột, chúng ta cũng có thể làm bánh gạo chỉ cách bột gạo tẻ thôi.
Xem thêm: Con Trai Mặc Áo Hoodie Nam Sao Cho Phù Hợp, Áo Hoodie Là Gì
Nếu không áp dụng ngay thì các bạn chia bánh gạo thành những khẩu phần tùy ý rồi bọc bí mật lại cùng trữ đông khoảng chừng 2 mang lại 3 tháng, bảo vệ trong tủ mát khoảng chừng 1 tuần. Khi muốn ăn, bạn chỉ việc luộc sơ lại thôi.
Do bánh gạo để tủ lạnh sẽ bị dính thành khối cùng cứng lại, rất dễ gãy nên chúng ta không nên gỡ từng gai ra. Từ bây giờ bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả nguyên khối bánh gạo vào, chúng sẽ rời ra khỏi tức khắc.
Với bánh gạo mua sẵn, chúng ta rửa qua bánh gạo rồi triển khai theo gợi ý trên bao bì là được. Gồm loại chỉ việc ngâm nước đến mềm, có loại sẽ nên luộc trước khi dùng. Bạn chú ý nếu luộc thì cũng vớt ra đĩa nước rét mướt để những miếng bánh gạo không xẩy ra dính vào với nhau rồi để ráo nước nhé.
Bước 2: Xào bánh gạo
Trong cách làm bánh gạo cay này, bọn chúng mình áp dụng những nhân tố cơ phiên bản nhất nhưng bảo vệ món tokbokki của các bạn sẽ đầy đủ hương vị của xứ sở kim chi. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bớt các thành phần theo sở thích nhé.
Đầu tiên, các bạn bổ múi cau hành tây, thái chả cá thành những miếng vừa ăn.
Thái nhỏ tuổi hành lá, hành boroa.
Save
Sau đó, các bạn thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Nếu sử dụng thêm trứng, xúc xích,… thì các bạn luộc trứng trước, cắt đôi hoặc để nguyên, xúc xích trần hoặc rán qua,... Rồi bỏ vào cùng dịp với hành lá là được nhé.
Bước 3: phương pháp Làm Bánh Gạo Cay - hoàn thành
Bạn mang đến bánh gạo xào cay ra tô rồi rắc 1 chút mè lên và thưởng thức nhé. Sản phẩm thu được đang có red color cam óng ánh, nước nóng cay cay ngọt ngọt, không thực sự khô hay quá lỏng, có mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mượt mềm, dẻo dai.
Trên đó là cách làm cho bánh gạo cay siêu tốc, không mong kì nhưng vẫn giữ lại được mùi vị đặc trưng. Mặc dù nhiên, trường hợp có thời gian thì bạn hãy thử công thức nước sốt của món tokbokki dưới đây nhé.
Cách làm có thể hơi khó hiểu 1 chút nhưng chắc chắn hương vị sẽ khá tuyệt vời. Bạn hãy thử nhé.
Cách có tác dụng nước cần sử dụng cá cơmCũng hệt như món bánh xèo Nhật Bản, nước cần sử dụng (dashi) là nguyên liệu kín cho món tiêu hóa và chuẩn vị.
Bạn cần sẵn sàng 20 g cá cơm nhiều loại lớn, 10 g tôm thô (nếu không tồn tại cũng không sao, tôm khô sẽ làm nước dùng thơm ngọt hơn), đôi mươi g rong biển khơi khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.
Cách làm cho như sau:
Đầu tiên, các bạn làm không bẩn cá cơm bằng cách bỏ ruột đen. Sau đó, chúng ta đem cá cơm trắng cùng tôm khô rửa qua cùng với nước ấm.
Bạn xắt miếng hành tây, củ cải, vệ sinh lớp trắng của rong biển khơi (nếu có).
Tiếp đó, bạn cho tất cả vào nồi đun trên lửa vừa, không bịt nắp vị các nguyên vật liệu có xuất phát từ biển nếu đậy nắp thì mùi vị tanh sẽ không phai được ra ngoài khiến nước dùng sẽ không còn thơm ngon.
Bạn thực hiện phần nước cần sử dụng này gắng cho nước cho cách làm xào tokbokki ở trên thì bảo đảm an toàn sẽ mang lại thành phẩm miễn chê.
Cách làm nước nóng cayĐể có tác dụng sốt cay thơm ngon, bạn cần 100 g tương ớt cay Hàn Quốc, 10 g ớt bột, 10 g tỏi xay, trăng tròn g hành tây xay, 10 g bột bò nước hàn (bạn có thể không dùng nếu như không thích), 40 g đường, 120 g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn.
Sau đó, chúng ta trộn các vật liệu với nhau rồi đậy kín lại với để tủ mát khoảng chừng 1-2 tuần, nóng vẫn giữ được màu sắc và có mùi vị đậm đà, thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể gia sút đường, mạch nha với tương ớt tùy sở trường nhé.
