Cách làm dưa món đu đủ ngon chuẩn vị giải ngán cho ngày tết

Dưa món là món ăn được không hề ít người ưa thích, có thể ăn kèm bánh chưng, bánh tét hoặc món ăn kèm một trong những bữa ăn ngày Tết. Tuy đơn giản nhưng để thật sự bắt mồm người nạp năng lượng thì cũng không hẳn dễ. Hôm nay, hãy cùng vào phòng bếp với Điện sản phẩm XANH và thực hiện dưa món thập cẩm nhé!

Nguyên liệu làm cho Dưa món thập cẩm cho 4 người

củ cà rốt 2 củ Dưa leo 2 trái Đu đủ xanh 1 trái Su hào 2 củ Củ kiệu 200 gr Ớt 5 trái Tỏi 1 củ nước mắm 375 ml Giấm trắng 125 ml Đường 375 gr muối hạt 1 không nhiều

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập su hào tươi ngonĐể thiết lập được su hào ngon, bạn hãy chọn những củ su hào có size vừa phải, màu xanh da trời nhạt tươi, bên trên thân không xẩy ra sâu hoặc dập nát. Không thật to cũng không thật nhỏ, khi ráng sẽ thấy nặng nề tay và kiên cố chắn.Khi cầm cảm giác nặng, dĩ nhiên tay cùng ngửi không có mùi hôi hay hóa chất là su hào tươi ngon, sạch.Bạn không nên lựa chọn mua su hào có vỏ bóng bóng cùng xanh đậm kỳ cục hay đã được gọt sẵn vì có thể chúng đã bị ngâm hóa chất và dung dịch kích phù hợp tăng trưởng để giữ lại độ tươi lâu hơn.

Bạn đang xem: Cách làm dưa món đu đủ ngon chuẩn vị giải ngán cho ngày tết

Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngonBạn nên chọn những củ dáng vẻ thẳng, bao gồm màu đá quý cam sáng, vỏ trơn láng, trông nhẵn loáng, nhẵn mịn, ko sần sùi, cuống còn tươi là cà rốt ngon.Khi cầm cảm giác nặng tay, chắn chắn chắn, không biến thành mềm nhũn là củ cà rốt tươi ngon, giòn.Tránh chọn củ có đốm li ti trên thân, lá mọc xum xuê ở trong phần gốc cùng phần vai củ to, dày, lúc cầm cảm xúc nhẹ vì thường cà rốt bao gồm ít ngọt, ít dưỡng chất.
Cách chọn cài đu đầy đủ xanh ngonĐể dưa món được ngon, bạn nên chọn lựa mua phần nhiều quả vẫn to nhưng vẫn còn xanh với khi sờ vào cảm giác độ cứng tuyệt nhất định.Chọn đu đủ làm dưa món bạn nên chọn lựa những quả có xúc cảm nặng tay, cuống còn bám nhựa vì đấy là đu đủ tất cả ít hạt, giết dày cùng nhiều. Bạn nên chọn lựa đu đủ mỏ vịt mới hái bởi vì thịt đang giòn, không biến thành mềm, món ăn cũng biến thành ngon miệng hơn.Tránh chọn download đu đủ nếu trời sẽ mưa cách đó vài ngày vày đu đủ sẽ ảnh hưởng nhạt vị, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.Nguyên liệu món ăn uống dưa món thập cẩm

Dụng chũm thực hiện

Nồi cừu không dầu, nồi, muỗng, thau, hũ thủy tinh,...

Sơ chế rau xanh củ

Bào không bẩn vỏ với rửa sạch sẽ phần cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh với su hào. Đu đủ xanh cho phần hạt.Tỏi lột vứt và cọ sạch. Ớt thái thành miếng to.Củ kiệu chúng ta ngâm trong nước muối hạt pha loãng qua đêm, sau đó đem giảm gốc, cắt ngọn và bóc vỏ lụa.Cà rốt bổ thành từng lát dày khoảng tầm đồng xu. Các nguyên vật liệu củ cải, su hào, đu đầy đủ xanh cùng cà rốt, bạn cắt gai dày khoảng tầm 1 ngón tay út.
Mách nhỏCắt rau củ dày góp khi phơi rau củ không xẩy ra teo bé dại lại làm món ăn uống bị dai.Để món ăn thêm đẹp mắt, chúng ta cũng có thể tỉa hoa khi cắt rau củ.
Bước 1 Sơ chế rau củ Dưa món thập cẩm
Bước 1 Sơ chế rau quả Dưa món thập cẩm
Bước 1 Sơ chế rau củ Dưa món thập cẩm
Bước 1 Sơ chế rau quả Dưa món thập cẩm

Ngâm rau củ

Trong thau, chúng ta pha 1 lít nước lọc thuộc 2 muỗng cafe muối ăn, khuấy hầu như để muối tan.Cho phần cà rốt, đu đủ xanh, dưa leo, tỏi với ớt vào với ngâm khoảng chừng 20 phút.Do củ cải trắng nặng mùi hăng hơn, chúng ta ngâm củ cải trong thau nước muối hạt pha loãng riêng trong khoảng 30 phút.Rau củ sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt ra, rửa sạch mát lại cùng với nước cùng để ráo.

Xem thêm: Cập Nhật Đội Hình Bóng Đá Bỉ Mới Nhất 2021, Đội Tuyển Bỉ


Bước 2 ngâm rau củ Dưa món thập cẩm

Phơi khô rau củ

Rau củ sau khoản thời gian ráo nước, bạn trải các ra khay (hoặc rổ) cùng phơi bên dưới trời nắng khoảng tầm 1 ngày đến khi rau củ săn lại còn khoảng tầm 70% cân nặng ban đầu.Để khử trùng sau thời điểm khi phơi xong, bạn ngâm rau củ trong 1 lít nước pha trộn với 1 muỗng cà phê muối, hòn đảo đều khoảng tầm 30 giây rồi vớt ra để thật ráo nước.
Mách nhỏ: Nếu điều kiện không cho phép phơi nắng, bạn có thể cho rau củ vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 100 độ C đến lúc rau củ săn thô lại. Chúng ta nhớ đảo liên tiếp để các nguyên liệu được thô đều.

Pha nước mắm nam ngư ngâm

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 375ml nước mắm, 375gr đường, 125ml giấm trắng với 125ml nước thanh lọc rồi khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp đến khi con đường tan không còn thì tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Ngâm dưa món

Trong hũ thủy tinh, các bạn cho vào 1 lớp rau củ phơi khô đan xen 1 lớp tỏi, ớt cùng củ kiệu. Lặp lại các lớp tới khi dùng hết phần nguyên liệu.Cho nước mắm nhằm nguội vào toàn vẹn để xấp xỉ phần rau củ. Dùng miếng nhựa để nén phần rau củ xuống. Ngâm rau củ trong khoảng 3 ngày ở nơi thông thoáng là có thể dùng được.
Lưu ý: Để dưa món được ngon và bảo vệ lâu hơn, bạn cần bảo đảm hũ thủy tinh trong đã được dọn dẹp sạch bằng phương pháp rửa qua nước cùng trụng sơ qua nước sôi, tiếp đến để thật ráo.

Thành phẩm

Dưa món khi xong xuôi sẽ có màu sắc tươi rất đẹp mắt. Rau củ phơi đúng chuẩn sẽ không trở nên thâm tuyệt héo với vẫn giữ lại được độ giòn. Các gia vị nước ngâm được pha đúng tỉ lệ để giúp đỡ dưa món thấm phần đa vị với ngon miệng.Dưa món vẫn là thức ăn uống kèm tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho các món bánh chưng, bánh tét, giúp thăng bằng khẩu vị và kháng ngán trong những ngày Tết sắp tới đến.
Dùng hũ chất liệu thủy tinh thay vì hũ nhựa sẽ giúp đỡ dưa món có hương vị ngon và bảo quản được lâu hơn.Sau khi hoàn thành, bạn bảo quản dưa món ở phòng mát tủ lạnh bao gồm thể bảo quản được 1 tháng.Nếu không chứa trong tủ lạnh, chúng ta có thể giữ dưa món sống nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời rất có thể giữ được khoảng chừng 2 tuần.
Hy vọng với bài hướng dẫn bí quyết làm dưa món thập cẩm trên, chúng ta có thể chuẩn bị cho mái ấm gia đình mình phần lớn phần dưa ngon, giòn, đúng vị cho bữa ăn ngày Tết cũng tương tự bữa cơm thông thường nhé. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *