Chè đậu đỏ với mùi vị béo bùi không đều thơm ngon mà còn khiến cho bồi bổ sức mạnh nữa đó. Vì thế Điện đồ vật XANH sẽ tiết lộ 2 cách đổi khác món trà đậu đỏ thêm đặc sắc để chúng ta làm mới thêm sổ tay nấu ăn uống của mình. Hãy thuộc vào nhà bếp ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu làm chè đậu đỏ hạt sen mang lại 2 người
Đậu đỏ 150 gr hạt sen tươi 80 gr (hoặc khô) Đường nâu 100 gr (hoặc con đường trắng) Baking soda một nửa muỗng cafe muối bột một nửa muỗng cà phê Dừa nạo đôi mươi gr nước cốt dừa 50 mlCách chọn tải hạt sen tươi ngon
Để bảo đảm độ tươi ngon, bạn nên chọn mua hạt sen chưa tách bóc vỏ.Nên lựa chọn hạt sen già, có dáng vẻ tròn, white color ngà hoặc quà đậm. Phân tử sen già khi nấu nướng lên đang thơm ngon hơn hạt sen non.Để tải được loại hạt sen đảm bảo tươi ngon, unique nhất, bạn nên chọn mua tại các đầm sen. Khi đó, đài sen vừa mới được hái và chúng ta có thể thoải mái lựa chọn.Bạn đang xem: Chè hạt sen đậu đỏ
Ngâm nguyên liệu
Bạn đổ nước ấm xăm xắp phần đậu đỏ, ngâm trong vòng 8 tiếng cho đậu mượt rồi vớt ra, nhằm ráo.Tương từ bỏ với hạt sen, nếu như khách hàng chọn download hạt sen khô thì ngâm với đậu trong khoảng 8 tiếng. Còn với hạt sen tươi chúng ta không buộc phải ngâm mà hoàn toàn có thể dùng để nấu chè luôn nhé.Mách bạn: bạn có thể ngâm đậu đỏ vào đêm hôm trước nhằm ngày hôm sau rất có thể bắt tay vào nấu chè để huyết kiệm thời hạn chế trở nên hơn nhé.
Ninh đậu đỏ với hạt sen
Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ với hạt sen vào nồi, đến thêm một nửa muỗng cafe baking soda vào, trộn đều. Tiếp nối đổ nước ngập phần đậu đỏ. Nấu nướng ở lửa vừa trong tầm 1 tiếng đến lúc nước vào nồi sôi với nước ban đầu cạn dần dần thì tắt bếp.Đổ nồi nước qua một chiếc rây lọc để chắt riêng phần xác cùng phần nước ra 2 tô riêng.
Nấu chè
Bắc nồi lên bếp, mang đến xác đậu đỏ cùng hạt sen vào nồi, bỏ thêm 100gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, hòn đảo đều trên lửa nhỏ dại đến khi con đường tan ra.Đổ vào trong nồi nước thổi nấu đậu đỏ cùng đổ thêm khoảng tầm 100ml nước thanh lọc vào nồi. Đậy nắp lại cùng nấu trong khoảng 10 - 15 phút ngơi nghỉ lửa vừa thì tắt bếp. Đợi trà nguội là có thể múc ra bát để thưởng thức rồi nhé.Thành phẩm
Chén trà với mùi thơm đặc trưng của phân tử sen cùng vị bùi bùi của đậu đỏ, bỏ thêm chút dừa nạo và nước cốt dừa để tăng lên vị beo khủng cho bát chè. Những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản dễ dàng nhưng lúc kết hợp với nhau lại rất là "ăn ý" sẽ khiến cho cả gia đình bạn đề nghị thích mê ngay lập tức lần thử đầu tiên.Nguyên liệu làm trà đậu đỏ quả bầu đỏ Cho 4 người
Đậu đỏ 100 gr quả bầu đỏ 150 gr Bột nếp 50 gr nước dừa dảo 150 ml nước dừa tươi 50 ml Nước bột năng 40 ml Đường 100 gr muối một nửa muỗng cafeCách chọn mua quả bí đỏ ngon
Nên lựa hầu như quả bí đỏ nặng, nỗ lực lên chắn chắn tay. Quanh đó ra, bí dẻo và ngon thông thường có 2 lớp da (dưới lớp vỏ không tính là lớp da xanh), ruột gồm màu cam đỏ.Tránh mua mọi quả có những nốt, lốt trên vỏ. Bên cạnh ra, chúng ta nên để ý chọn phần lớn quả gồm cuốn dài khoảng chừng 2 - 5cm (những quả có cuống ngắn hơn rất có thể bị thối rữa cấp tốc hơn).Xem thêm: Gia Vị Nấu Sốt Vang Tiết Kiệm Thời Gian Và Tiện Lợi Cho Chị Em Nội Trợ
Sơ chế nguyên liệu
Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch mát và bổ thành từng khúc nhỏ.Ngâm đậu đỏ cùng với nước ấm trong khoảng 8 giờ đồng hồ rồi vớt ra, để ráo.Mách bạn:Để gọt vỏ quả bí đỏ nhanh, chúng ta có thể cắt túng bấn thành từng khúc nhỏ dại rồi bước đầu gọt vỏ. Kế bên ra, áp dụng dao bào nhằm bào cũng tương đối nhanh đó!Nếu không thích mất thời gian, bạn cũng có thể cho túng thiếu vào lắp thêm xay sinh tố với xay nhuyễn
Hấp túng thiếu đỏ
Bạn cho xửng hấp lên bếp, khi xửng nóng, cho quả bầu đỏ vào và hấp trên lửa mập trong 10 phút. Khi quả bí đỏ đã mềm, chúng ta lấy bí ra rồi xay nhuyễn.Làm viên quả bầu đỏ dẻo
Cho 50gr bột nếp vào tô quả bầu đỏ nghiền, trộn đầy đủ và nhồi bột đến khi thành một khối bột mịn, đồng nhất. Sau đó vo thành những viên nhỏ vừa ăn.Bắc lên nhà bếp một nồi nước. Thổi nấu sôi sinh hoạt lửa vừa rồi đến viên quả bầu đỏ vào luộc chín, thấy lúc bột nổi lên phía trên thì tắt bếp, vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để những viên túng bấn đỏ không trở nên dính vào nhau.Nấu chè
Bắc nồi lên bếp, mang lại đậu đỏ cùng 500ml nước vào nồi. Đậy nắp lại, nấu nướng ở lửa vừa trong vòng 1 tiếng đến đậu đỏ chín nhừ.Kế đến đến 150ml nước dừa dảo, 100gr đường, 50% muỗng cafe muối, khuấy hồ hết và nấu trong vòng 5 phút rồi cho tiếp tục 50ml nước cốt dừa với viên quả bí đỏ vào nồi. Vừa khuấy vừa đổ khoan thai 40ml nước bột năng để tạo độ sánh cho chè hơi sệt lại, nấu ăn thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp. Đợi trà nguội là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi nhé.Thành phẩm
Đậu đỏ bùi bùi ăn cùng các viên quả bầu đỏ dẻo, mượt thêm chút beo khủng từ nước cốt dừa. Món trà không những đẹp mắt mà còn kích thích vị giác bởi mùi vị lạ miệng từ sự phối hợp của các nguyên vật liệu với nhau. Chắc chắn là món nạp năng lượng sẽ làm siêu lòng gia đình bạn ngay lần thử trước tiên đấy nhé.Cách chọn tải đậu đỏ ngon
Bạn hãy chọn những phân tử đậu đỏ gồm kích thước nhỏ tuổi vừa, tròn những nhau, không tồn tại vết đốt do mọt gây ra, có red color sẫm. Cực tốt nên chọn hầu như hạt có kích thước to rộng một ít so với hạt đậu xanh, phân tử đậu bởi vậy sẽ bùi, mềm cùng ngon hơn.Không nên chọn lựa những hạt quá to, chúng thường không nhiều chất bổ dưỡng hơn đa số hạt bé dại và đặc biệt khi nấu đông đảo hạt to, chúng thường tạo nên vị chát vơi khi ăn.Món chè đậu đỏ hạt sen và chè đậu đỏ quả bí đỏ không khó khăn làm đúng không ạ nào? Chúc bạn thành công làm ra những chén chè giúp thanh nhiệt độ cơ thể, bồi bổ cho cả gia đình các bạn nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ 2 trang: Ducan Kitchen cùng Taste Share
lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
