Cách nấu trà đậu xanh thơm ngon, bùi bùi, giải nhiệt mùa hè là bí quyết được đa số chúng ta yêu thích bởi vì nguyên liệu gần gũi với cách thực hiện đơn giản. Nếu như bạn không biết cách triển khai món chè lôi cuốn này, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây nhé!
1. Lí giải nấu trà đậu xanh phổ tai
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh phổ tai
- Đậu xanh nguyên vỏ: 200g
- Đường: 150g
- Phổ tai : 10g
- Muối: 50% thìa
Cách nấu trà đậu xanh phổ tai
Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng chừng 3 - 4, rất có thể ngâm qua đêm để đậu mềm trước lúc nấu.
Bạn đang xem: Cách nấu chè đậu xanh hột
Bước 2: dìm phổ tai vào nước khoảng chừng 1 giờ mang đến mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Với các sợi vượt dài, bạn cũng có thể cắt ngắn.
Bước 3: cho đậu xanh cùng 500 ml nước vào nồi, đun khoảng tầm 15 phút. Bạn nên vớt bọt bong bóng nếu tất cả để nước thêm trong nhé.
Bước 4: Khi đỗ xanh chín mềm, cho vô nồi 150g đường và 1/2 thìa muối, khuấy nhẹ với đun sinh hoạt lửa bé dại khoảng 5 phút.
Bước 5: Cho khoảng tầm 500ml nước vào nồi đậu xanh và liên tiếp đun. Lúc nước sôi mang lại phổ tai vào nồi cùng đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Như vậy các bạn đã dứt món trà đậu xanh phổ tai rồi, Chờ chè nguội sút là chúng ta cũng có thể thưởng thức rồi.
2. Bí quyết nấu chè đậu xanh nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh nước cốt dừa
- Đậu xanh tách bóc vỏ: 300g
- Đường kính: 100g
- Bột sắn dây: 3 thìa cà phê
- Nước cốt dừa: 200ml
- Một không nhiều muối
Các cách nấuchè đậu xanh nước cốt dừa
Bước 1: các bạn cho nước vào một trong những âu to lớn ngâm nhập đỗ trong 2 giờ để đỗ xanh mềm và nở ra. Nếu gồm hột làm sao nổi lên thì bạn vớt loại bỏ nhé vì đó là đông đảo hột đỗ xanh bị hỏng.
Bước 2: Cách nấu trà đậu xanh cốt dừa
- Vớt đậu xanh đang ngâm cho vào nồi đổ nước ngập trên phân tử đậu 1cm, nếm nếm thêm chút muối và đun trong tầm 20 phút.
- liên tục thêm 0.5 lít nước vào nồi, đun dưới lửa bé dại thêm 15 phút nữa. Kế tiếp cho 100g con đường vào nêm nếm sao cho độ ngọt vừa khẩu vị. Ví như sợ đường nặng nề tan hoàn toàn có thể pha con đường cùng với nước cho vào.
- cho 3 muỗng cà phê bột sắn dây vào bát to cùng với nước rồi hòa tan cho vô nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy hầu như để bột sắn không biến thành vón cục.
- khi bạn thấy nồi chè đậu xanh sữa dừa bắt đầu thấy sệt lại thì các bạn tắt bếp để nguội và bỏ thêm nước cốt dừa vào trộn phần đa là chấm dứt rồi.
Xem thêm: 3 Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Rán, Cách Làm Món Gà Rán Tẩm Bột Ngon Như Ngoài Tiệm
3. Trả lời nấu chè đậu xanh hạt sen
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh phân tử sen
- 100g đậu xanh bóc tách vỏ
- 200g phân tử sen
- Dừa bào sợi: 1 ít
- Đường, muối, vani
Cáchnấu chè đậu xanh phân tử sen
Bước 1: cần sử dụng dao tách bỏ phần tim sen nhằm ăn không xẩy ra đắng, kế tiếp ngâm vào nước ít nhất 1 giờ cho mềm rồi rửa lại bởi nước sạch để ráo nước.
Bước 2: Đậu xanh với rửa sạch cùng ngâm trong nước khoảng tầm 2 giờ đồng hồ đeo tay để đậu mềm.
Bước 3: Nấu chè đậu xanh phân tử sen
- Khi hạt sen chín các bạn cho ra rổ, xả qua nước lạnh khiến cho nước trà trong với ngon hơn.
- khi nồi đậu xanh chín thì trút hết phần hạt sen và đường vào đun tiếp thêm khoảng tầm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị, cho ống vani vào để chế tác mùi thơm rồi tắt nhà bếp là trả thành.
Lưu ý: nên nấu 2 nồi hiếm hoi vì đậu xanh nhanh chín hơn phân tử sen, vì vậy nếu nấu bình thường sẽ dẫn đến chiếc chín trước, chiếc chín sau.
4. Một số chú ý khi nấu trà đậu xanh
- Thêm mặt đường vào khi đậu xanh sẽ sôi sẽ làm cho độ xanh lâu nhừ và nước trong nồi vẫn sệt hơn, bởi vì vậy hãy thêm con đường vào quy trình cuối cùng khi nấu bếp chè.
- khi nồi trà sôi bạn nhớ mở vung ra vớt hết những bọt nổi trong quy trình nấu.
- nếu như muốn ăn trà mát bạn có thể cho trà vào tủ lạnh hoặc thêm đá.
Với cách nấu chè đậu xanh bùi bùi, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và tất cả những bữa tiệc ngon miệng mặt gia đình.
