Cách nấu chè cốm, làm trà cốm khá nhiều chủng loại bởi chúng ta cũng có thể kết hợp nó với rất nhiều các nguyên liệu khác biệt như đỗ xanh, hạt sen, ngô ngọt… bài viết dưới đây, trang cẩm nang lisinoprilfast.com sẽ tiết lộ cho chúng ta công thức làm món trà cốm vẫn được tương đối nhiều chị em rỉ tai nhau áp dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè cốm tươi

Mục lục

Cách nấu trà cốm ngon và đơn giản dễ dàng nhất tận nơi – giải pháp nấu trà cốm khô

Nguyên liệu làm trà cốm ngon

Cốm: chúng ta có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu đúng mùa cốm thì bạn nên làm cốm tươi thì đang ngon hơn. Nếu như là trái mùa thì chúng ta cũng có thể mua cốm thô về rồi sơ chế trước lúc nấu. Chuẩn bị khoảng 150 – 200 gram cốm.

Cốm nấu chè – bí quyết nấu chè cốm ngon

Bột sắn dây: Bột sắn dây dùng để tạo độ sánh, độ kết dính mang lại món trà cốm. Sẵn sàng 50 gram chè cốm.

Đường phèn: Đường phèn dùng để tạo vị ngọt đặc thù cho món trà cốm. Chuẩn bị khoảng 200 gram con đường phèn.

Đường phèn – cach nau đậy com

Các nguyên liệu khác: Những nguyên vật liệu khác mà các bạn cần chuẩn bị để làm bếp món chè cốm được thơm cùng ngon hơn gồm những: lá dứa, nước cốt dừa, quả dừa tươi nạo sợi, thạch rau xanh câu (nếu chúng ta không say đắm thì hoàn toàn có thể bỏ qua)

Cách nấu chè cốm ngon

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu làm trà cốm.

Cốm: ví như là cốm tươi, bạn chỉ việc rửa qua với nước đến sạch những vết bụi bẩn. Nếu như là cốm khô, các bạn cũng đi rửa sạch nhưng tiếp đến cần ngâm với nước lạnh mang đến hạt cốm mềm ra. Ngâm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại với nước giá buốt sau đó để cho ráo.

Ngâm, cọ cốm – phương pháp làm trà cốm

Bột sắn dây: đến bột sắn dây vào chén bát con tiếp nối hoà loảng với nước. Yêu cầu hoà kỹ để đảm bảo bột không xẩy ra vón cục.

Xem thêm: Vỉ 6 Cây Nến Sinh Nhật Pháo Hoa Bán Buôn Nến Sinh Nhật Pháo Hoa

Hoà bột sắn dây – bí quyết nấu trà cốm khô

Đường phèn: mang 2 thìa con đường phèn tiếp nối đun mang lại đường chảy thì cho tiếp tục vào mặt đường chừng 20ml nước lọc kế tiếp khuấy đều.

Lá dứa: Rửa không bẩn phần lá dứa đang có. Tiếp đến, chúng ta cắt lá dứa thành những khúc nhỏ rồi cho vô máy xay với mức 1 lít nước. Xay xong, bạn vắt đem nước cốt và bỏ bã.

Bước 2: Nấu chè cốm

Cho phần nước cốt lá dứa đã lọc vào rồi. Tiếp đến, bạn đặt nồi lên phòng bếp và đun với tầm lửa nhỏ. Khi nước bước đầu sôi lăn tăn, các bạn đổ cốm vào nồi với đun làm sao cho thật sôi. Chừng khoảng tầm 5 phút sau, bạn cho vào nồi chè cốm 1/3 thìa cafe muối cùng khuấy số đông để món chè được thanh hơn.

Tiếp tục đun chè trong khoảng 1 phút nữa. Thời điểm này, các bạn trút phần nước con đường phèn + bột sắn đang hoà loảng vào nồi sau đó khuấy cho thật đều tay để chè được sánh và không trở nên khê ở trong phần đáy. Khuấy liên tiếp như vậy cho đến khi chè sánh mịn rồi nêm đường cho đủ vị ngọt rồi đun khoảng tầm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: trải nghiệm chè cốm

Đợi cho trà cốm nguội giảm là bạn có thể múc ra bát/ly thưởng thức. Cơ hội này, các bạn sẽ cho thêm phần nước dừa tươi + dừa tươi nạo gai + đá lạnh bào nhỏ để món trà được ngậy, bùi hơn. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể cho thêm một số các vật liệu hương liệu khác ví như siro, thạch, một ít sữa tươi…

Yêu mong của món chè cốm không tồn tại gì quá phức tạp. Sau thời điểm nấu xong, món chè cốm buộc phải có blue color tự nhiên của cốm cùng lá dứa, có được vị thơm bùi của cốm với bị ngọt dịu nhẹ của đường. Xem xét là bạn không nên để chè cốm ngọt sắc đẹp bởi vì vậy thì chè sẽ không còn ngon.

Với cách nấu trà cốm này, chúng ta có thể thực hiện nay quanh năm chứ không nhất thiết nên chờ mùa. Thời gian thực hiện tại món trà này cũng không thật lâu, chỉ khoảng 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức, bởi vậy đừng mắc cỡ ngần khi nấu bếp cho anh chị cùng ăn uống nhé.

Chúc các bạn ngon mồm với món chè cốm trên phía trên của phân mục các món chè ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình lisinoprilfast.com nha. Và bạn nào ý muốn tìm hiểu chi tiết thêm về các cách nấu nướng chè từ khá nhiều nguyên liệu khác nhau theo sở thích của chính bản thân mình thì có thể tìm hiểu cùng lisinoprilfast.com của cửa hàng chúng tôi ở các bài viết sau nữa nhé.