Chân gà rút xương ngâm sả tắc là món ngon dân dã được tương đối nhiều người ưu thích hiện nay. Với giải pháp rút xương chân gà đúng chuẩn, món chân con kê ngâm sả ớt tắc này đã càng giòn ngon, kị hóc xương, thu hút hơn khôn xiết nhiều. Vị chua cay của tắc, ớt hòa cùng mùi thơm của sả, gừng khiến cho món ngon từ chân kê thêm kích phù hợp vị giác.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà sả tắc rút xương

1. Nguyên liệu sẵn sàng làm chân con kê ngâm sả ớt tắc2. Bí quyết làm chân kê rút xương ngâm sả tắc cực solo giản

1. Nguyên liệu sẵn sàng làm chân gà ngâm sả ớt tắc

1.1. Nguyên tố nguyên liệu500g chân gà5-7 cây sả10 quả tắcỚt xanh cùng ớt đỏ1 củ tỏiGia vị: dấm, đường, muối bột hạt, nước mắm

1.2. Sơ chế vật liệu làm chân kê rút xương ngâm sả tắc dễ dàng nhấtNguyên liệu làm chân gà rút xương dìm sả tắc. Ảnh InternetSả rửa sạch, tách bỏ các bẹ già, thái theo từng lát một phần, phần sót lại thì giữ nguyên.Tỏi tách bóc vỏ, cắt lát hoặc nhằm nguyên tép phụ thuộc vào sở thích.Tắc cọ sạch, dìm sơ cùng với nước muối, chẻ đôi.

2. Giải pháp làm chân con gà rút xương dìm sả tắc cực 1-1 giản

2.1. Luộc chân gàCho chân kê vào nồi, đổ lượng nước đầy đủ vào nồi.Cho thêm chút dấm, sả cắt khúc vào, bắc lên nhà bếp luộc khoảng 10-15 phút mang lại chân kê vừa chín.Lúc đầu, vặn lửa lớn, lúc nước vừa sôi thì hạ nhỏ dại lửa. Các bạn nhớ canh làm sao để cho gà vừa chín tới tới thì tắt nhà bếp nhé. Ví như luộc chân gà mềm lâu đang dễ bị bở thịt, ăn uống không ngon.Công đoạn luộc chân gà. Ảnh InternetBạn hoàn toàn có thể dùng tăm đâm vào chân kê để đánh giá chín chưa. Ví như tăm đâm xuyên được qua da và nước tan ra không tồn tại màu hồng thì chân con gà chín rồi đấy.Vớt chân con gà ra, cho vào chậu nước đá mát để chân con gà được giòn. Ngâm khoảng chừng 10 phút đến nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.Bọc màng thực phẩm kỹ càng rồi để chân kê trong ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 20 phút, lôi ra để chuẩn bị cách có tác dụng chân kê rút xương ngâm sả tắc.

2.2. Hướng dẫn rút xương chân gà

Để làm món chân con kê ngâm sả tắc ngon, bạn cần phải biết rút xương chân con gà đúng cách, rất đẹp mắt. Quá trình như sau:

Dùng nhỏ dao nhỏ khía từng ngón chân gà, thuộc phần chân còn lại.Dùng ngón tay trỏ với ngón cái đẩy phần domain authority ở đầu móng chân con gà xuống sao để cho lộ những đốt xương.Tách da, lấy các đốt xương, giữ lại phần gân.Bẻ những khớp xương cho đến khi đem hết phần xương ra ngoài.

Xem thêm: Shopee Thành Lập Năm Nào - Shopee Có Mặt Tại Việt Nam Khi Nào

Chân con gà được rút xương khéo léo, không thay đổi vẹn hình dạng. Ảnh InternetKhi rạch các đường khía, phải tiến hành cẩn thận, khéo léo để đảm bảo giữ mặc định dáng ban sơ của chân gà.2.3. Giải pháp ngâm chân con gà rút xương với nước mắm nam ngư sả ớtCho 500ml nước, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa giấm vào nồi, đun sôi.Khi nước sôi thì để nguội hẳn, rồi bỏ thêm sả ớt, tắc vào.Trộn nguyên vật liệu ngâm chân con kê rút xương sả ớt tắc.Đổ nước ngâm đang nguội hẳn vào lọ sao cho ngập hết chân gà, cùng những nguyên liệu.Chân gà rút xương ngâm sả tắc cực ngon. Ảnh InternetNgâm chân con gà rút xương ít nhất trong 4 tiếng rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh nhằm bảo quản.Bạn cứ ngâm như vậy trong khoảng 1 ngày là hưởng thụ được.Khi ăn, chúng ta cũng có thể trộn thêm cà rốt, hành tây, dưa chuột, lá hanh,…vào cùng để món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn nữa.

3. Phương pháp làm nước chấm ăn kèm chân con gà ngâm sả ớt tắc

Thông thường, món chân con kê rút xương dìm sả tắc được ăn với với muối hạt chanh rất ngon. Quanh đó ra, các bạn cũng có thể tự có tác dụng nước chấm chân kê ngâm sả ớt cực hấp dẫn như sau:

Xay nhuyễn tất cả hổn hợp ớt, tỏi,muối, đường với chút sữa đặc, chanh, số lượng nước mắm.Trộn đều các nguyên liệu, nêm nếm làm sao để cho vừa miệng.Chén nước để chấm chân con kê rút xương dìm sả ớt tắc hấp dẫn. Ảnh Internet

Vậy là chúng ta vừa học tập được bí quyết làm chân con gà rút xương ngâm sả tắc cực ngon. Các bạn có thể dễ dàng bào chế món chân con gà ngâm sả tắc “thần thánh” từ bỏ các nguyên liệu rẻ, xuất sắc cho mức độ khỏe, độ ngon thì ngoài chê. Chắc chắn rằng đây đã là món ngon không thể không có trong thực đối chọi gia đình, và trong những bữa nạp năng lượng họp mặt anh em đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!