Cách Làm Bánh Nướng Nhân Thập Cẩm

Có không hề ít công thức bánh Trung Thu cùng với đủ các loại bánh nướng, bánh dẻo theo hương vị yêu ham mê của từng người, giờ đây hương vị và kiểu dáng văn minh được thịnh hành rộng, tuy nhiên, bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống ngoài ra chưa lúc nào mất đi sức hút. Bánh nướng thậm cẩm truyền thống cùng với lớp vỏ bánh mềm mịn và mượt mà quyện cùng với vị ngậy cùng với phần nhân thập cẩm khiến cho bạn nhớ mãi. Hương vị của bánh nối liền với tuổi thơ, mỗi khi vào thu lại ước ao ngóng đêm rằm để rước đèn, phá cỗ, trông trăng…


*

Cách làm bánh nướng truyền thống


Cùng lisinoprilfast.com vào bếp chuẩn bị làm bánh nướng thập cẩm truyền thống lâu đời ngay tại nhà nhé:

Chỉ phải chuyển bị các vật liệu sẵn tất cả cùng lò vi sóng bật chế độ nướng Bosch là bạn đã có thể im tâm dòng bánh Trung Thu của mình vừa ngon lại vừa khít nhất.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm


*

Nguyên liệu bánh nướng thập cẩm


Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu vỏ bánh: 500gr bột mỳ nhiều dụng, 1/3 thìa cà phê baking soda, 350gr nước đường, 1 thìa coffe nước tro tàu, 100gr dầu ăn; 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ, vài giọt color dừa.Nguyên liệu làm nhân: 100gr hạt điều rang tách bóc vỏ, 100gr mứt bí, 100gr mứt sen, 100gr phân tử dưa rang tách bóc vỏ, 80gr vừng rang, 100gr ngấn mỡ đường, 3 mẫu lạp xưởng, 1 -2 nhân trứng muối, 8-10 lá chanh để triển khai nhân thập cẩm.Nguyên liệu sản xuất màu mặt bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng coffe dầu ăn, một nửa muỗng coffe nước màu dừa.

Cách làm

Làm nhân bánh

Bước 1:

Lạp xưởng luộc chín, nhằm ráo thái hạt lựu. Trộn hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, hạt bí vào cối xay sơ rồi trộn vừng rang, mỡ đường và sau cuối lá chanh thái sợi. Trộn hầu như tránh nhằm nhân cảm thấy không được hương vị.

Bước 2:

Cho rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào, nước thanh lọc hoà vào với nhau thành một tất cả hổn hợp rồi chia làm ba phần bởi nhau. Làm tương tự với bột gạo nếp để được hỗn hợp.

Tiến hành đổ một lượt tất cả hổn hợp nước bên trên rồi rắc một lượt bột nếp cùng lặp lại cho tới hết, sau đó trộn đều cho đến khi nhân bao gồm độ kết dính.

Bước 3:

Với bánh nướng tỉ lệ vỏ chiếm phần 1/3, nhân chiếm 2/3 bánh. Tiến hành chia lượng nhân làm những phần đều bằng nhau và viên tròn nhân lại.


*

Vỏ cùng nhân bánh nướng


Làm vỏ bánh

Bước 4:

Trộn đều bột cùng banking soda, sau đó khoét lỗ tròn trọng điểm rồi mang đến 350gr nước đường, 1 thìa coffe nước tro tàu, 100gr dầu ăn; 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cafe rượu mai quế lộ, vài giọt màu sắc dừa vào cùng khuấy đều các thành phần hỗn hợp từ trong ra ngoài rồi nhào cấp tốc ta cho đến khi các thành phần hỗn hợp hoà quấn vào nhau. Khối bột làm vỏ rất cần được bọc kín đáo lại cùng ủ trong khoảng 30 phút.

Xem thêm: Phim Buddha Cuộc Đời Đức Phật Thích Ca Mâu Ni Trọn Bộ 55 Tập Thuyết Minh Và Lồng Tiếng Việt

Bước 5: thực hiện tạo hình bánh

Rắc 1 lớp bột mì mỏng ra mặt bàn rồi để khối bột vỏ bánh sau thời điểm ủ lên để tránh vỏ bánh dính xuống bàn cán. Sau đó chia khối bột thành những phần đều nhau với tỉ lệ như trên, viên tròn với cán thành miếng mỏng.


*

Bao vỏ bánh cho nhân bánh nướng


Bước 6:

Đặt nhân vào phần vỏ bánh sẽ cán mỏng, thanh thanh bọc kín nhân bởi vỏ bánh.

Bước 7:

Cho một lớp dầu mỏng mảnh vào khuôn bánh, hoặc dùng bột mỳ khô tủ một lớp mỏng tanh vào khuôn trước khi đóng bánh, tiếp nối cho khối bánh tròn vào khuôn, rồi ấn nhẹ, với nhấc ra là bạn đã có 1 dòng bánh cùng với hình ý muốn muốn.

Bước 8:

Sử dụng lò nướng để nướng bánh, bạn cần làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút rồi mang lại bánh vào lò. Để bánh vào lò trong vòng 10 phút

Sau trong khi nướng bánh được khoảng tầm 10 phút, nhấc bánh ra cho tiếp mẻ thứ 2 vào. Từ bây giờ bạn xịt một lớp nước vơi trên bề mặt của vỏ mặt bánh mẻ 1, để nguội.

Bước 9:

Dùng chổi lông mượt chấm dịu vào tất cả hổn hợp tạo color vỏ bánh (2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê nước color dừa) rồi quét cấp tốc và dịu lên mặt bánh.

10 phút sau, đưa mẻ bánh thứ 2 ra và cho lại mẻ bánh trước tiên vào lại trong bếp nướng 10 phút rồi lặp lại quá trình như trên cho lớp bề mặt của bánh lên màu đẹp hơn và bánh chín trả hảo. Lặp đi lặp lại 3 lần là bánh chín bảo vệ vỏ mềm, nhân chín đều.


*

Bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống


Chú ý, nếu bạn muốn bánh có màu sắc đẹp hơn thế thì sau khoảng chừng 10 phút của lần nướng cuối, bạn có rất có thể nướng lâu bền hơn chút.

Bánh nướng màu tiến thưởng ươm, mùi thơm nhân quấn vào nhau là bạn đã thành công xuất sắc với món bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống rồi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *